Як у народі називають імбир?
Імбир — корінь, який не один рік викликає здивування та захоплення серед людей. Але як у народі називають імбир? В усій Україні він має безліч назв, залежно від регіону кожен додає свою нотку до цієї стародавньої пряності.
В Карпатах його можуть назвати “золотий корінь”, у старовинних містах – “вогняний”. Також можна почути такі назви, як “гіркий корінь” або “чудодійний настій”. Цікаво, що всі ці варіанти мають одну спільну рису — вони вказують на унікальність та силу імбиру.
Історія та походження назви
Історія імбиру починається більше ніж 2000 років тому в древній Азії. Але як у народі називають імбир тепер, так само чи вже іншим чином? Латинська назва Zingiber officinale походить від санскритського слова “srngaveram”. Цей корінь використовували не тільки як пряність, але й як лікувальний засіб. З древніх часів до нашого часу змінилося багато, але помітити, як добрі назви відзначають здатність імбиру лікувати.
Користь імбиру
- Зміцнює імунну систему
- Покращує травлення
- Має протизапальні властивості
- Допомагає зігрітись у холодний зимовий день
Традиційні страви з імбиром
В Україні імбир додають до різноманітних напоїв та страв. Узвар з імбиром, мед з імбиром — це лише початок. Часто використовують імбир у випічці, теплих напоях, таких як чай або навіть кава. Але одним з найбільш поширених застосувань імбиру залишається його додавання до м’яса або риби. Це таке собі злиття традиційних рецептів з оригінальним смаком.
Цікаві факти про імбир
- Імбир відомий своїми протипростудними властивостями.
- У середньовічній Європі він вважався одним з найкоштовніших прянощів.
- Сучасні дослідження показали, що імбир може знижувати рівень цукру в крові.
- Часто використовується в кулінарії багатьох народів світу — від японської до італійської кухні.
Як правильно використовувати імбир у раціоні
Переважно імбир використовують у свіжому, сушеному або маринованому вигляді. Залежно від потреб, можна вибрати найбільш підходящий варіант. Наприклад, свіжий корінь можна натерти на терці та додати в чай чи соуси. Сушений застосовують в основному для випічки, а маринований — подають до суші.
Заключні думки
Тож, якщо вас запитають, як у народі називають імбир, скажіть, що він має стільки ж назв, скільки і унікальних властивостей. Це справжній завойовник смаків, дивовижний своєю багатогранністю та користю. Імбир — це диво природи, яке завжди буде актуальним у будь-які часи.
