Що таке стрейнер?
Стрейнер це простий, але водночас геніальний інструмент, який ви знайдете на кухні у кожної господині. Його назва походить від англійського слова “strainer”, що означає “проціджувач”. Основна функція стрейнера — це відокремлення рідини від продуктів. Зазвичай його використовують для того, щоб злити воду з макаронів чи промити фрукти та овочі.
Типи стрейнерів
- Металевий стрейнер: найпоширеніший варіант через свою міцність і надійність. Завдяки незначній вазі і довговічності, металеві стрейнери часто використовують професіонали.
- Пластиковий стрейнер: легкий і кольоровий друг для швидких кулінарних маневрів на кухні. Хоча не такий міцний, як металевий, він не залишає корозії.
- Силіконовий стрейнер: гнучкий, м’який, безпечний для посуду з антипригарним покриттям. Святковий вибір кулінара.
Як вибрати ідеальний стрейнер
Отож, ви вирішили купити стрейнер? Хороший вибір! Але не кваптеся, є кілька важливих моментів, які варто врахувати.
- Матеріал: Для постійного використання обирайте металевий або силіконовий стрейнер. Вони довговічніші. Іноді пластикові можуть не витримувати високих температур.
- Розмір і форма: Обирайте відповідно до своїх потреб. Великий стрейнер підійде для макаронів, а компактніший — для промивання ягід.
- Зручність використання: Перевірте рукоятку. Вона має бути зручною і не ковзати у вологих руках.
| Тип | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| Металевий | Міцний, довговічний | Може кородувати |
| Пластиковий | Легкий, не дорогий | Легше пошкодити |
| Силіконовий | Гнучкий, безпечний для антипригарного покриття | Може поглинати запахи |
Регіональні варіації стрейнерів
Цікавий факт: стрейнер, цей простий пристрій, має безліч регіональних версій. В Україні найпопулярніші металеві, однак в азійських країнах часто використовують бамбукові стрейнери для приготування відомих на весь світ страв на пару.
Креативні способи використання
Ось кілька лайфхаків для тих, хто хоче максимізувати використання свого стрейнера:
- Використовуєте його як пароварку — достатньо поставити на кип’яток і додати овочі.
- Він стане незамінним у приготовленні соусів, щоб “процідити” зайві шматочки.
- Креативні шефи застосовують його для просіювання муки, замінюючи сито.
Висновок
Отже, стрейнер це не просто кухонний прилад. Це багатофункціональний інструмент, який здатен полегшити ваше життя на кухні. Навіть найбільш базова його варіація може мати безліч застосувань, якщо проявити трохи креативу. Тому, якщо ще досі не маєте стрейнера на своїй кухні — варто задуматися про це придбання.
