Де у світі вирощують виноград?
Виноград… простий, елегантний і водночас багатошаровий. Де у світі вирощують виноград найбільше, і звідки він походить? Давайте вирушимо в пікантну подорож відомими вінними регіонами планети, яка розпочнеться з вишуканих виноградників Франції й заведе нас у неокреслені екзотичні країни.
Завжди було цікаво, як маленькі ягідки перетворюються на вишукані винні шедеври. Досліджуймо це захоплююче мистецтво вирощування виноградних лоз у різних куточках нашої планети.
Виноградники Франції
Франція… не просто країна, а виноградний рай для одних і традиція для інших. Вона відома своїми виноградниками, розкиданими від Бургундії до Бордо. Щось таємниче об’єднує їх — можливо північне сонце, що створює особливі ароматичні профілі винограду?
Якщо ви запитаєте французів, що означає ‘château’, вони розповідять вам легенду. І так, кожен має свою. Бургундія, як і Бордо, — класика виносвіту. У цих регіонах багата історія переплітається з актуальними трендами.
Південна Франція
- Бургундія: заворожує легкістю.
- Бордо: наповнює силами.
- Шампан: елегантні бульбашки.
Італійські виноградники
Італія… Вона ніби казка. З виноградниками, які гордо красуються на пагорбах Тоскани, до обривчастих скель Сицилії. Італійці добре знають, що “La dolce vita” має пахнути виноградом. Унікальні сорти, такі як Санджовезе та Неббіоло, породжують справжні шедеври цього крафту, роблячи італійське вино незабутнім.
| Регіон | Сорти винограду |
|---|---|
| Тоскана | Санджовезе |
| П’ємонт | Неббіоло |
| Сицилія | Неро д’Авола |
Іспанія та її чарівні виногради
Сонячна Іспанія дарує світу відчуття свята. Її виноградники простягаються від буквально “гордої” Ріохи до Андалусії. Середня незалежність сортів, але з тією спекою, ці лози точно знають, як треба рости. Справжні вибухи смаку у вашому келиху.
І як після цього не повірити унікальному культурному різноманіттю виносвіту? Можливо, саме тому ‘темпранільо’ та ‘гарнача’ стали міжнародними символами смаку.
Інші світові регіони
Хоча старосвітські країни безсумнівно є визнаними, але нові регіони набирають обертів на світовій арені. Наприклад, Аргентина, Чилі, Австралія. Постійно з’являються нові та цікаві сорти, нищать сталі стереотипи.
Новий Світ
- Аргентина: Відомий своїм мальбеком, що має свій динамічний акцент.
- Чилі: Тут пришвидшений темп життя, що відображено в каменарійному (off-dry) стилі.
- Австралія: Неочікуваний з крокодилами й танінами.
І все ж, шлях до розмаїття смаків прямує далі: як перегортається сторінка у Всесвіті Винограду, адже за кожним променем сонця прихована зовсім нова смачна історія…
Отже, як бачите, виноградники навколо нас навіть у тих куточках, де ми б ніколи не подумали шукати. Залишається одне — насолоджуватися.
