Лемонграс це: Що таке і чому всі про нього говорять?
Лемонграс це рослина, яка полонила світ своїм особливим смаком і ароматом. Часто додається в кулінарію, використовується в медицині і навіть в косметиці. Але найцікавіше, що ця травичка може зробити з вашим життям – поспілкуємося про це.
Походження і види лемонграсу
Лемонграс походить з теплих регіонів, таких як Південна Азія та Африка. Його вирощували ще в давнину. Сьогодні виведено безліч сортів, але популярність мають кілька основних видів:
- Cymbopogon citratus – класика жанру. Це той самий лемонграс, який так часто додають до страв.
- Cymbopogon flexuosus – індійський лемонграс використовують більше для видобутку ефірної олії.
Кулінарне використання лемонграсу
У світі кулінарії лемонграс – справжній суперстар. Його часто додають у супи, каррі та маринади. Смак схожий на лимон, але менш кислий і більш ароматний. До речі, азіатська кухня без лемонграсу просто немислима.
Рецепти з лемонграсом
- Суп Том Ям. Відома тайська страва, починається з лемонграсу та лайма.
- Коктейль з лемонграсом. Розкішний смак і справжнє задоволення для гурманів.
Цінні плюси для здоров’я
Лемонграс це не лише смак. Його використовують для покращення травлення, зниження стресу та навіть боротьби з інфекціями. А ще він допомагає від токсинів – магія, та й годі.
| Користь для здоров’я | Як це працює |
|---|---|
| Полегшення травлення | Завдяки своїм кислотним властивостям, сприяє покращенню роботи шлунку |
| Зниження стресу | Ефірна олія лемонграсу – справжнє джерело релаксу |
Лемонграс в косметиці
І це ще не все. Лемонграс часто використовують в косметичних засобах. Освіжає шкіру, знімає запалення та допомагає в догляді за проблемною шкірою. Як? Це вже таємниця майстрів косметології. Я впевнений, він і тут знає, як себе проявити.
Вирощування лемонграсу вдома
Якщо ви любите експериментувати, спробуйте виростити його самостійно. Просто уявіть: тепла кухня, ароматний чай зі свіжим лемонграсом власного вирощування. Ось коротка інструкція:
- Виберіть світле місце.
- Слідкуйте за поливом – не переусерджуйте.
- Обрізайте здорові пагони вчасно.
Висновок: Лемонграс це більше, ніж здається
Ну що, ви вже в магазині за своїм першим горщиком лемонграсу? Або за новим рецептом тайського супу? У будь-якому випадку, ця травичка заслуговує на вашу увагу. Звісно, про все не розказав. Але краще один раз спробувати, аніж сто разів почути.
