Які ягоди дозрівають у липні?
Літо в самому розпалі. В цей період садівники збирають перший урожай, зокрема, впевнено дозрівають ягоди. Які саме ягоди дозрівають у липні? Коротка відповідь: різноманіття гарантовано! Для тих, хто живе в Україні, липень — місяць малини, порічки та, звичайно, чорниць. Фрукти й ягоди встигають настільки швидко, що інколи здається — не встигнеш озирнутися, як вони вже впали.
Але наздогнати їх, все ж, можливо. Якщо ви вирішили вирушити до лісу або ж просто у сад біля свого будинку, то точно знайдете щось смачненьке саме в липні. Це саме той час, коли природа щедро ділиться своїми дарами. Ми приготуємо коротке знайомство з ягодами, які достигають в цей період.
Порічка: справжнє багатство вітамінів
Порічка, з її яскравими ягодами, що нагадують маленькі рубіни, підкорює серце кожного, хто хоча б раз спробував її. Насправді, це одна з найбільш “лінивих” ягід — на вас вона просто чекає, не вимагаючи особливого догляду. Допоки вона не стане стиглою, її ягоди відрізняються підвищеною кислотністю. Втім, по повній дозрілі плоди стоять зусиль.
Вітаміни — ось за що ми її любимо. Вона буквально напихана вітаміном С. Якщо ви любите варення, то знайте: з порічки виходять неймовірні компоти.
Малина: солодке, що завжди з нами
Малину неможливо не впізнати. Просто здобуття саду, хочеться дивитись на неї вічність. Червона, ароматна і настільки зваблива, що ніхто не може встояти. Для багатьох людей саме малина є уособленням літа. Східні слов’яни особливо наполягають на цій ягоді, адже вона росте в дикій природі буквально на кожному кроці.
А тепер — цікавинка. Виявляється, малина — це не один плід, а дійсно цілий мініатюрний рядок міні-ягідок. Такий собі злиття ягід. Забудьте про ліки: малина має аспіриноподібний ефект!
Чорниця: гостя з лісу
Чорниця — це фактично вогонь лісу. Вона з’являється на місцях завалів, обкрахана і в тичині. Її приховані під кущами ягоди насиченого синьо-чорного кольору, які чекають на хижих збирачів. Хочете проходити крізь ліси і заблукатись? То потім зустрінетеся з чорною синьою чарівницею, що зветься чорницею.
А користь чорниці — незрівнянна. Вона допоможе з низкою проблем: від зору до роботи шлунку. І ще, як доводять легенди, це оберіг від зла. Тож, їжте на здоров’я!
Ожина: “дружина” малини
Вона завжди в тіні. Але не для справжніх поціновувачів ягідних скарбів, адже ожина — це незмінний супутник малини на нашому столі. Як побратими, вони зростають поблизу, вносячи до життя різноманіття. Хоча її трішки менш солодка, проте володіє неспростовними перевагами.
Ожина, на відміну від малини, містить більше антиоксидантів і навіть припиняє захворювання серця. І ви знали, що вона допомагає зберігати стрункість? Якщо ні, то зараз саме час її скуштувати!
Список ягід, які достигають у липні
- Порічка
- Малина
- Чорниця
- Ожина
- Агрус
- Смородина
Коли збирати ягоди?
Ягоди люблять свіжість ранкового повітря. Все ж, їх краще збирати рано вранці, коли рослини сповнені прохолодою ночі. Це не тільки надає ягідкам свіжості, але й зменшує ймовірність пошкоджень під час збору. Постаріли ягоди так швидко — хто б знав?
Як зберігати ягоди
Після збору, свіжі ягоди не просяться до холодильника. Адже в ньому вони швидко втрачають свій натуральний аромат та форму. Тому їх краще відразу вживати або ж зберігати в прохолодному, але не холодному місці. Загортайте у газету і задуманіше покладіть на поличку. Хто знає, може саме ви станете господарем справжнього ягідного магазину у своєму домі!
Ягідні секрети
Насправді не все так очевидно: виявляється, є види, які залишають плід самі збиратися. Наприклад, ви напевно чули про лохину — ягоду, яка з легкістю вийде на дієту й без зборів. Що ж, це справедливо. Все ж, найкращий смак, на наш погляд, не в лохині, а в дотепності кожного ягідного врожаю.
Загальні правила: не забувайте, що природа має власні правила. Тому, хоча вам може знайтися легенда про невдала ягоду, все ж важливо вірити, що кожна з них є прекрасною.
І запам’ятайте: інколи все, що потрібно — це один момент, щоб усвідомити автентичний смак жодної з ягід.
